Bastoncitos de Brocoli: Recetas Vegetarianas Rápidas

Bastoncitos de Brocoli Recetas Vegetarianas Rápidas. ¿Te gusta el brócoli? A mí también. Estos palitos de brócoli horneados son un gran aperitivo para los amantes del brócoli, perfecto para servir como aperitivo en una fiesta o como merienda de la tarde. Con nuestro brócoli casi listo para ser recogido en el jardín, predigo que habrá muchos palitos de brócoli horneados en mi futuro cercano!

¡Nos encanta servir estos bocados de brócoli como aperitivo o merienda! Como son palitos, son fáciles de empacar para un bocadillo en la carrera también! ¡Los he servido en algunas fiestas familiares y siempre son un éxito!

Puedes servirlos tal cual, o especialmente nos gustan mojados en salsa de tomate.

Bastoncitos de Brocoli Recetas Vegetarianas Rápidas

Ingredientes:

  • 400 gr. de brócoli crudo
  • 1 huevo grande
  • ¼ taza de cebolla picada
  • ⅓ taza de regianito rallado
  • ⅓ taza de panko
  • ⅓ taza de pan rallado
  • 2 cdas. de perejil picado
  • 1cda. de ajo en polvo
  • ½ cda. de ají molido
  • Sal y pimienta
  • Queso mozzarella en cubos c/n (dependiendo del tamaño elegido)
Preparación:

  • Apenas blanquear en agua hirviendo por 1m, retirar sobre agua helada para cortar su cocción. Escurrir muy bien y picar finamente.
  • En un bowl unir el brócoli picado junto con la cebolla, el queso rallado, el panko, el pan rallado y condimentar.
  • Agarrar una cucharada de la preparación y formar cilindros del tamaño deseado. Incorporando un cubo de mozzarella en su interior y cerrando bien los mismos.
  • Pasar una placa forrada con papel manteca y hornear a unos 180° por unos 20/25m hasta que resulten dorados.
  • Disfrutar calientes con tu salsa preferida.

Leave a Comment