Receta de Espagueti Blanco cocinado a la perfección en salsa de crema y queso

Receta de Espagueti Blanco cocinado a la perfección en salsa de crema y queso, hoy vamos a hacer un espagueti en salsa blanca cremosa es tan fácil y tan rico y es muy bueno para cualquier ocasión pero especialmente para la navidad es el acompañamiento perfecto y los ingredientes se los voy listando conforme vamos cocinando y la lista completa de los ingredientes de esta unas recetas para este fin de año que están riquísimas ahora sí vamos a empezar a cocinar.

vamos a empezar por hacer primero la salsa blanca y para ello ya tengo aquí en el vaso de la licuadora crema agregamos queso crema un poco de leche y para sazonar caldo de pollo en polvo y lo licuamos y una vez que ya está lista esta salsa la reservamos con un rallador de queso real y un poco de cebolla pensamos un ajo y lo reservamos este es para getty les gusta mucho a los niños pero les encanta cuando tiene jamón.

sin embargo este es un ingrediente opcional y aquí ya tengo el jamón partido en cuadritos de 2 centímetros ahora sí vámonos a la estufa deshacemos mantequilla y para que no se queme fácilmente la mantequilla agregamos un chorrito de aceite de oliva y ahora si agregamos la cebolla rallada y el ajo prensado y lo cocinamos a fuego bajo moviéndolo constantemente por varios minutos hasta que la cebolla empiece a cambiar de color y se empiece a ver un medio doradita.

cuando esto sucede incorporamos el jamón y lo freímos ligeramente y después de varios minutos todo alumbre bien bajita vertemos la salsa blanca que licuamos a fuego bajo movemos constantemente nuestra salsa blanca para que no se pegue y la sazonamos con un poco de queso parmesano para darle más sabor y lo seguimos moviendo y estado cocinando esta salsa a fuego muy bajo por cinco minutos para que todos los sabores integrarán y ya está lista nuestra salsa blanca.

y mientras estuve cocinando la salsa puse a hervir el agua para el espagueti vamos a hacerlo en agua hirviendo añadimos sal un pedazo de cebolla un par de ajos y una hoja de laurel también agregamos un chorrito de aceite para que no se pegue el espagueti y después de unos minutos que los aromáticos soltaron todo su sabor ponemos el espagueti y por favor siempre vean las instrucciones de este paquete porque normalmente tardan entre 8 y 10 minutos a que esté cocido pero es importante ver qué es lo que dice la marca que compraron una vez que el espagueti ya está todo.

dentro del agua lo movemos ligeramente y lo dejamos a que se cocine y ahora si la prueba de fuego para saber que el espagueti está listo lo mejor es probarlo y está bien y se ha estado cocinando por 10 minutos y ya está listo si ya está listo vamos a pagarlo y vamos a agregarle el agua pero antes de drenar lo removemos la cebolla los ajos y la hoja de laurel sacudimos el exceso de agua y luego pues vamos a incorporar dentro de su salsa y cuando ya todo el espagueti que no dentro de la salsa le ponemos un poco de perejil que ya la vez pique previamente para darle otro toque citó más de sabor y de color y lo cocinamos nada más por un par de minutos ya está listo.

y ahora sí miren que creemos y tuesta miren qué rico y con su jamón riquísimo.

Receta de Espagueti Blanco cocinado a la perfección en salsa de crema y queso

INGREDIENTES Espagueti Blanco

SALSA BLANCA:

  • ¼ L crema de leche (1 tza)
  • 70 gm queso crema
  • ¾ tza leche
  • 1 cdta consomé de pollo en polvo
  • ½ cebolla, 1 diente de ajo grande
  • 100 gm jamón (opcional)
  • 2 cda mantequilla
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 3 cda queso parmesano rallado

ESPAGUETI:

  • 3½ L agua
  • 2 cdta sal
  • ¼ cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 1 hoja laurel
  • 1 chorrito aceite olivo
  • 1 paquete 200 gm espagueti
  • 2 – 3 cda perejil fresco picado

Cómo cocinar Espagueti Blanco

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