Recetas Tortitas de Lentejas Deliciosas y fácil de hacer

Recetas Tortitas de Lentejas Deliciosas y fácil de hacer, hoy vamos a hacer unas tortitas de lentejas que son nutritivas económicas y están buenísimas les enseño los ingredientes y vamos a cocinar necesitamos una taza de lentejas media cebolla mediana 2 dientes de ajo una hoja de laurel y sal y para darle más sabor a las tortitas vamos a usar una zanahoria mediana un manojito de cilantro y para que no se nos deshagan las tortitas hojuelas de avena.

empezamos por limpiar las lentejas para asegurarnos que no traigan ninguna piedrita esto una vez que ya están limpias las enjuagamos en agua limpia y la tren amos y una vez que ya están entrenadas vámonos a la estufa en agua hirviendo agregamos las lentejas la hoja de laurel y en este momento no vamos a agregar la sal vamos a esperar hasta que las lentejas ya estén medio cocidas.

una vez que las lentejas empiezan a hervir bajamos la lumbre a lumbre media baja y los veo en un rato y media hora después a lumbre media baja cuando las lentejas están semi cocidas ahora sí ya podemos agregar la sal revolvemos y volvemos a cubrir y de 10 a 15 minutos después las lentejas ya están completamente cocidas y están bien suave si estás vamos a apagar la lumbre y ahora agregamos y el caldito que resulta de cocer las lentejas es muy sabroso en una sopa de verduras vamos a dejarlas enfriar.

y mientras las lentejas se enfrían vamos a preparar los demás ingredientes ya pique la cebolla los ajos y el cilantro vámonos a la estufa con la cebolla y con los ajos en un poco de aceite caliente empezamos por freír la cebolla después alumbre cuando la cebolla ya está ligeramente dorada agregamos el ajo y minuto y medio después el ajo ya está listo recuerden que no podemos dejarlo a que se queme porque si no amarga vamos a apagar la lumbre y vamos a retirarlo y una vez la pelada la zanahoria la raya mos y las hojuelas de avena vamos a convertirlas en harina de avena vamos a moler las en la licuadora ya nada más.

Recetas Tortitas de Lentejas Deliciosas y fácil de hacer

las agregamos al vaso de la licuadora y las molemos hasta que quede un polvo bien finito para que se enfrían las lentejas rápido las transferir a una charola y ahora que ya tenemos todos los ingredientes vamos a hacer las tortitas retiramos la hoja de laurel y transferimos las lentejas a un recipiente empezamos por presionar las lentejas con la cuchara.

una vez que ya quedaron listas incorporamos la cebolla y el ajo que acabamos de freír esto le va a dar muchísimo sabor lo revolvemos añadimos la zanahoria que rallamos y volvemos otra vez el cilantro picadito rectificamos el sazón agregamos un poquito más de sal y cuando están revolviendo ingredientes en un tazón para que no se les esté moviendo a como dell o sobre una servilleta de papel ligeramente húmeda ahora si vamos a empezar a añadir la harina de avena que acabamos de hacer y esto lo vamos a hacer poco a poco y añadimos más.

finalmente voy a terminar de usar todas la harina de avena que moli hasta que se pueda formar una tortita que no se deshaga y para que no se les peguen las tortitas se mojan ligeramente las manos con agua y forman la tortita y con esta receta salen de 14 a 15 tortitas de lentejas ahora sí vámonos a la estufa en el mismo sartén donde freímos la cebolla y el ajo calentamos un poco de aceite para freír las tortitas y de dos y medio a tres minutos después las volteamos.

estas tortitas se han estado cocinando a lumbre media y el total para estar listas necesitan de 6 a 7 minutos estas y estuvieron 3 minutos desde que las volteamos y miren ya se sienten firmes entonces ya las vamos a retirar y así seguimos con las demás y a mí me gusta servirme mi plato así arroz blanco mexicano una ensalada fresca y mis tortitas de lentejas esto es una comida completa para mí y para mí estas tortitas son fantásticas hamburguesitas o mini hamburguesas buscando un paquete de egreso de mayonesa con un dios era kutcher con chipotle.

la tortita un poquito de lechuga y jitomate rebanado bien delgadito está perfecto para los niños chicos y los niños grandes muchas gracias por haber estado con nosotros en esta receta nos vemos en la próxima y muy buen provecho buen provecho ya sea hambre no si hombre la verdad se juntaron el hambre con las ganas de comer.

Cómo cocinar Tortitas de Lentejas paso a paso

INGREDIENTES Tortitas de Lentejas

  • 1 tza lentejas
  • ½ cebolla mediana
  • 2 dientes ajo
  • 1 hoja laurel
  • 1½ cdta sal
  • 1 zanahoria mediana (75 gm)
  • 1 manojo cilantro
  • 2/3 tza hojuelas de avena
  • agua la necesaria
  • 1 ¾ L agua
  • 1 cda aceite vegetal

Cómo cocinar Tortitas de Lentejas paso a paso

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